1、腐烂变质、油（yóu）脂酸（suān）败、霉变、生虫、污秽不洁、混用异物或者其他（tā）感官性状异常（cháng）的食品；

2、含有毒、有害物质或者（zhě）被有毒、有（yǒu）害物（wù）质污染（rǎn）的（de）食品等；

3、禁止采购、验收公司规（guī）定的禁用食（shí）品；

4、采购带包装的食品时，禁止（zhǐ）采购三无产品，即无生产（chǎn）日期、保质期或（huò）有效食（shí）用截止日期（qī）、生（shēng）产（chǎn）厂家，三者缺一不（bú）可；

5、禁止采购无SC标志的产品。

1、验收食（shí）品（pǐn）食用农产品、食品添加剂、洗消（xiāo）剂等（děng）要索取（qǔ）销售单或（huò）收据等购物凭证；

2、到现场批量（liàng）采购食品（pǐn）、食用农产品、食（shí）品添加剂（jì）、洗消（xiāo）剂，要查验食品生产（chǎn）、经营（yíng）、工业产品生产许（xǔ）可证、检验或检疫合（hé）格证明（míng）（包括出厂合格证（zhèng）或出厂检验报告（gào）），并索取复（fù）印（yìn）件保存；

3、要（yào）向固定供应商索要由（yóu）其签字（zì）或盖（gài）章的食品（pǐn）经营许（xǔ）可证，食品生产许可证、营业（yè）执照等资质证（zhèng）明复印件及随货（huò）携带的（de）合格证或检验报告，并与其签订采购供货合同；

4、禁止向资质证明不（bú）齐（qí）全的单位采购食（shí）品。

1、资质验证要（yào）齐全（quán）；

2、现场卫生要（yào）达标（biāo）；

3、供货质量（liàng）要合（hé）格；

4、供应（yīng）商多次不合格调整供应（yīng）商的资格。

嘉（jiā）泰餐饮牢记——“民以食为天（tiān）”严把食（shí）材质量关（guān），做好（hǎo）餐饮“三安”、做到身边每一件小事（shì）都是大事，事事清晰明了，做有（yǒu）温度的服务。